Jag har ett riktigt gammalt paket med McCormick Hollandaise såsblandning - det är 5 år ut. Är det säkert att använda och äta? Huvudingredienser är vete stärkelse, maltodextrin, äggfasta ämnen, sojalcitin, etc. ..
Om det är en pulverblandning, är det fortfarande pulver (inte klumpigt) och förpackningen är förseglad, jag skulle gå för den. Torkad mat här är mest sannolikt att ha bäst före datum, snarare än en användning vid (realtid) datum. Om det är klumpigt eller om paketet är skadat kan det ha absorberat vatten vilket inte skulle vara bra. Det är möjligt att smaken kommer att försämras lite. Till exempel, pulverformigt ägg håller i 5-10 år , har de flesta livsmedel inte längre än ett nominellt år på etiketten.
En våtsåsblandning kan också hålla så länge om den är förpackad på ett sätt som motsvarar konservering (dvs förseglat och sedan kokt i paketet).
Om något verkar fel om det, undvik det.
Läs andra frågor om taggar food-safety storage-lifetime Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna