Jag försöker göra en orangefärgad ganache för en orange värdinna cupcake. Jag tänker på att använda vita chokladflisar men jag är rädd att det orangefärgade smakämnet och färgläggningen kommer att göra ganachen klumpa upp. Har någon provat detta eller har idéer om hur det kommer att fungera?
Så länge du lägger till tillräckligt med vätska till chokladet, kommer det inte att klämma upp. Det betyder att du måste lägga till ditt flytande smakämne till kräm och blanda det bra. Efteråt, gör ganache som någon annan vit ganache, borde du inte ha några problem. Chips är ännu mindre sannolikt att vara ett problem än riktig choklad.
Läs andra frågor om taggar icing Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna