Det mest uppenbara svaret är att Datas andning inte använder upp syre och skapar koldioxid. Som du har noterat i din fråga, anledningen till att han drar luft i kroppen är för termisk reglering, t.ex. för att ta bort värmen från hans system.
DATA: Yes. I do have a functional respiration system. However, its purpose is to maintain the thermal control of my internal systems. I am, in fact, capable of functioning for extended periods in a vacuum. - Birthright, Part I
Även om det var så att hans andning var klassisk (t.ex. omvandling av syre och socker till CO2 + energi) skulle det vända sig omåt med någon form av kemosyntes eller fotosyntes (t.ex. omvandling av koldioxid och energi till syre och syre) att omöjligt under den korta tiden som finns tillgänglig. Det skulle vara som att försöka få en förbränningsmotor att springa på rök och skapa bensin.
In-univers, Crusher och Geordi är erkända experter som arbetar med datasystem. Data själv är förmodligen Federationens främsta expert på design och underhåll av Soongian android. Kort om att ha Bruce Maddox med dem har de bokstavligen fått den fullständiga uppsättningen federationens mest kunniga ingenjörer med avseende på datas system och funktioner på ett och samma ställe.
Det faktum att ingen av dem till och med föreslog det vid den tiden rekommenderar starkt att det helt enkelt inte går att göra.