Vad är ett substitut för sellerirot i en soppa?

8

Jag har inte tillgång till sellerirot (knölhäftning). Vad kan jag använda istället? Finns det några lämpliga alternativ?

    
uppsättning Aaronut 26.03.2011 05:35

2 svar

4

Från Cooks Thesaurus

turnips OR celery ribs (weaker flavor) OR parsley root OR (in salads of grated vegetables) carrots + dash celery seeds.

Njut!

    
svaret ges 26.03.2011 11:03
0

För en soppa kan du förmodligen använda persilja, rutabega (även svenskar) eller till och med potatis i stället för sellerirot. Morötter skulle förmodligen vara bra också, men om du sätter på soppen, kommer de troligen att påverka färgen.

Om du vill hitta sellerirot, kan du prova en asiatisk marknad. Tidigare har jag haft framgång på en kinesisk marknad när alla andra lokala butiker var av sellerirot (i San Francisco).

    
svaret ges 30.03.2013 23:15