Tjocklekkräm är kräm som har ett förtjockningsmedel i det med en fetthalt på minst 35% - det piskar bra. Jag skulle leta efter något så här; Jag har sett grädde som heter whipping cream som jag antar är densamma, med det tillsatta förtjockningsmedlet. Om du inte kan upptäcka att den mest liknande grädden är dubbelkräm - den är den mest mångsidiga - den har en högre fetthalt på ca 50%, det har inte ett förtjockningsmedel, men du kan piska det.