Andra säger att paprika har ingen smak - men jag skulle inte vara överens. De gröna har en slags gräsmattor till dem.
Det finns självklart vete gräs, men jag har aldrig det där. Det kan finnas några örter som kan dra av den (t.ex. platt löv persilja, kanske taragon, men ger också en lakritsnot)
Du kan prova några mörka gröna ... spinich, kale, swiss chard. De har en röra av andra starkare smaker till dem, men om du lagar dem först kan du kanske tona ner dem. (Jag antar att du kan beskriva det som en "spiciness" ... det kan vara en skarp smak.
... för texturen var dock min första tanke bok-choy. Det är faktiskt en cabage och den har några mörkgröna blad, men de tjockare vita delarna har den vattna / krispiga kvaliteten som andra har nämnt om paprika, men det finns den skarpa kålnoten som kan hålla den från att passa dina krav.
Uppdatera : Okej, eftersom frågan är specifikt stekt paprika, kommer du att föra ut de sötare noterna av paprika, som du inte kommer att få från en kål. Söta lök kan ge några liknande egenskaper (en gång stekt bra), eftersom matlagningen kommer att milda de lökaktiga egenskaperna, men sockererna kommer att karamellisera.
Du kan också försöka leta efter paprikor - de är vanligtvis packade i olja eller en vinägerlösning efter att ha rostats. Det finns "heta" och "söta" sorter, där de heta också har några heta paprika där. De icke-vinägerade söta kan fungera för dig.
Kom också ihåg att paprikor, som de flesta grönsaker, är säsongsbetonade - om du är i norr är det slutet på vintern, så att några paprikor odlas i varma hus eller tas in från södra halvklotet, som dämpar priserna.