Det som kallas specifikt är en "11-med 18-tums (rimmad) bakpanna (hs notat: eller gelépanna)" i detta recept . Jag gjorde det här en gång tidigare och det var en träff, men jag glömde inte att ha rätt pan, och jag gissade tydligen rätt förra gången.
I stället för att fudge det (kunde inte motstå) igen, borde jag bara räkna upp de kokkärl jag har och ungefär 198 tum?
Ingen av de vanliga pan konverteringen diagram som jag kunde hitta hade den storleken, men det ser ut som om ditt recept kommer att fungera med en 11 koppar volympanel. Om det här betyder att dina brownies är tjockare eller tunnare än originalreceptet, justera sedan tillagningstiden i enlighet med detta. För tjockare brownies kanske du också vill sänka temperaturen för att hålla toppen från att brinna medan du gör extra matlagning.
Så länge du har samma djup pannor som det receptet kräver, är det inte ett problem att dela upp allt mellan flera pannor som har samma område.
Enligt detta diagram borde du kunna använda 1 - 9 "x13" och 1 - 9 "x9" pan. Jag har använt det här diagrammet hela tiden ... speciellt när jag bara vill göra 1/2 eller 1/3 recept, kan jag snabbt se och se vilken pan jag ska använda.
Läs andra frågor om taggar conversion pan Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna
