Mayonnaise Split [duplicate]

1

Hej, jag skulle vilja veta hur man fixar majonnäsan om den splittrar medan man piskar och gör den med handen.

    
uppsättning Community 20.04.2011 17:25

2 svar

2

Du kan göra något av följande:

  • Slå en äggula, lägg sedan den i droppe till majonnäs och slå hela tiden.
  • Vispa i en tesked kallt vatten
  • Piska lite av curdled mayo i en matsked med vatten, lägg sedan resten av mayo bit för bit
svaret ges 20.04.2011 17:48
2
Piska en färsk äggula i en separat skål och lägg sedan långsamt din befintliga, delad, mayonaise in i det ägget (som du gjorde med oljan). När det är införlivat, lägg till eventuell kvarvarande olja som du har. Tricket är att göra det så löjligt långsamt att du tror att det aldrig kommer att komma ihop. Men det kommer att:)

    
svaret ges 20.04.2011 17:52