Ja, de är fortfarande säkra att använda. Du kommer inte att kunna värma dem till den punkt där metallen börjar bryta ner - åtminstone inte utan att du startar en eld.
Din enda fråga kan vara om dina krukor har en nonstick beläggning, som kan skadas över temperaturer på 500 F och börja med att ge upphov till skadliga ångor. Enligt DuPont :
The fumes that are released by overheated [Teflon coatings] can produce symptoms referred to as "polymer fume fever" — flu-like symptoms that are relatively quickly reversed in humans.
Återstoden du ser är sannolikt bara några mineralfyndigheter som, som nämnts, kan avlägsnas med ättika eller andra livsmedelssäkra lösningsmedel.