FDA har för närvarande inte en juridisk definition av stenjord.
Företag som Hodgson Mill, Bob's Red Mill och Arrowhead Mills har begärt FDA att definiera en definition i det förflutna under begreppet sanning i märkning, till ingen nytta.
Jag sprang över den här artikeln som ursprungligen visades i USA idag 2006. Författaren hävdar att etiketten är oreglerad och att tillverkare helt enkelt kan säga "100% stenjord", även om det behandlas av en valsverk.
Vet någon om 6 år senare det fortfarande är sant? Om så är fallet, vet någon vilka märken som verkligen är stenjord?
FDA har för närvarande inte en juridisk definition av stenjord.
Företag som Hodgson Mill, Bob's Red Mill och Arrowhead Mills har begärt FDA att definiera en definition i det förflutna under begreppet sanning i märkning, till ingen nytta.
Äkta stenjord skulle vara svårt att hitta. Det kommer att innehålla sten damm. Mycket hårt på tänderna. Men som sagt sätta på svart papper under starkt ljus för att se dammet. Det skulle vara ett högt prissatt mjöl om det hittades. Som sten slipning är långsam att göra. Men producerar inte värmen modern fräsning gör. Så några eller näringsämnen i mjölet.
Läs andra frågor om taggar wheat flour milling Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna