Hela magen avril är "grovt trasig" i bitar som kallas knivar. Ett blad av mace ska vara tillräckligt för att smaka en måltid med fyra till sex portioner. En teskedjord mace bör motsvara en matsked bladblad . Ett blad av mace är ungefär lika med en en halv tesked av markmace vid ersättning.
Så, ett knivblad är en "grovt trasig" del av hela spåret. Det är troligt en stor del, inte en liten bit, om ett blad ska smaka en hel maträtt? Det är också sannolikt att det är mindre än en matsked (som en tbs nämns i plural), kan ungefär motsvara en halv tesked mace - med en tsk per tbs omvandling, kanske en tesked och en halv av sprickade stycken, om de är på den större sidan, förstås - och mindre, en tesked eller kanske under tre fjärdedelar av en tesked, för små krackade bitar eftersom de kommer packa ner mycket tättare än större lösa krusar .
Den första bilden nedan är tänkt att vara av mycket god kvalitet maceblades, mycket fotogen, så troligt att den är av god standard, storlek. Detta kan jämföras med det andra fotot, av en hel mace skål. Och med tanke på att ett recept kan använda ett blad för en hel maträtt som nämnts tidigare eller kanske kalla till tre blad som OP nämnde (skillnaden mellan mängden krydda för en bakgrund mot primära smak, kanske), är jag Att tänka på ett blad är en betydande bit av macehalsen, men inte hela grejen.
Vid ett grov gissning, kanske ett blad ska vara en tredjedel till en femtedel av en hel mace.
Det här är ganska stor skillnad, men det kan spela ut i recept som nämner något som ett stort eller två små blad. Självklart kan man alltid krydda efter smak och lägga till mer eller mindre som disken kräver - men jag tror att ta en tredjedel till en femtedel av en hel mace-skinka, eller om en tesked mindre mace-bitar per blad och justera därifrån kan vara en rimlig utgångspunkt.
mot 
