Hur många grader ska det vara i en frys?

Ha rätt temperatur

Temperaturen i kylen ska ha plus fyra grader och frysen ska ha minus 18 grader. Då får du bra matförvaring och låg energianvändning.

Läs mer

Varför 18 grader i frys?

Redan vid 0 °C förekommer det i stort sett ingen bakterie- eller svampväxt, och i en frys vid minus 18 °C tar det även de mest köldälskande bakterierna drygt ett halvår att fördubbla sitt antal. Hur varmt kan en frys stå? När det gäller din frys är det är inte så att -36 °C är dubbelt så bra som -18. Allt under -22 grader är i praktiken att kasta energi rätt ut genom fönstret. Så det är alltså bäst att hålla temperaturen i frysen mellan -18 och -22 grader.

Följaktligen, hur fungerar ett kylskåp enkelt förklarat?

När en matvara läggs in i kylskåpet värms köldmediet upp av maten och "kokar" (tack vare köldmedlets låga kokpunkt). Matvaran blir kall, därför att matens inneboende, relativa värme värmer köldmediet. Köldmediet leds sedan tillbaka till kompressorn genom tryck och tyngdkraft. Med detta i åtanke, vad ska frysen stå på 1 6? I frysen ska temperaturen ligga på –18°C.

Och därefter, vad händer om det är för kallt i frysen?

"För långtidsförvaring av mat rekommenderas åtminstone -18 °C i frysen, gärna kallare. Alltför kallt ger dock tydligt utslag på energiförbrukningen och gör inte att matvarorna håller sig påtagligt längre. Kylan dödar inte skadliga mikrober, bara passiverar dem. Vad händer med bakterier vid 18 grader? Andelen fryst vatten stabiliseras för de flesta livsmedel vid -18ºC. Det är därför den temperaturen rekommenderas. Bakterier kan inte växa till i frysta livsmedel, men en del bakterier överlever och kan fortsätta växa när livsmedlet har tinats.

Med tanke på detta, varför blir det så mycket is i frysen?

Frost bildas främst på grund av att varm luft kommer in i kyl/frys-kombiskåpet. För att undvika detta, försök att inte öppna dörren för ofta eller låta den vara öppen för länge. Den kalla luften inuti frysen måste vara ordentligt isolerad från utsidan. Varför blir det is på maten i frysen? När ytan på fryst mat värms upp eller tinas avdunstar vatten och fryser sedan igen, vilket bildar iskristaller på förpackningen eller själva maten.

Man kan också fråga kan man ha en frys i kallgarage?

Något som gör frysboxar extra praktiska är att de flesta kan ställas i omgivande temperaturer ner till -10 eller även -15°C. Kolla gärna i produktbeskrivningen om just den modell du är sugen på klarar minusgrader.