Hur gör man calvados själv?

Hur tillverkas calvados? För att tillverka calvados plockas äpplen av särskilda sorter, som inte är så goda att äta men kommer bli goda i drycken, precis när de är lagom mogna. Sedan tvättas dem och skärs i bitar innan de pressas till äppelmust. Den jäser sedan till cider.

Läs mer

Med detta i åtanke, varifrån kommer namnet calvados?

Calvados är ett franskt äppelbrännvin som produceras i den franska regionen Calvados i Normandie. Calvados kan drickas till kaffet, som cocktail, som long drink eller bara med en isbit i. Calvados tillverkas genom destillation av cider och lagras på ekfat innan den buteljeras. Vad kostar en flaska calvados? Calvados Frankrike, 499 kr för 700 ml

Smak: Medelfyllig. Söt äppelfruktig smak med inslag av mogna päron, kola och karamell. Söt eftersmak.

Man kan också fråga vad är calvados gjort av?

Calvados är en sprit gjord på cider av äpplen, ibland också med inslag av päron. Äppelsprit görs världen över, men får bara kallas calvados om den kommer från regionen med samma namn och följer de specifika tillverkningsreglerna. Alkoholhalten är 40–42 procent. Vilken Calvados är bäst?

Plac	Calvados	Betyg
1	Boulard Grand Solage 40%	4/5p
2	Calvados des Capucins Fine 40%	2,5/5p
3	Château du Breuil VSOP 40%	2,75/5p
4	Kiviks Calvados VSOP 40%	3,75/5p

Man kan också fråga kan bli calvados?

Vanligt är att destillera under vår och höst. Det krävs 18 kg äpplen för att tillverka 13 liter cider med en alkoholhalt av 5 volymprocent som kan destilleras till 1 liter calvados à 70 volymprocent. Och en annan fråga, vilken calvados? Calvados med högst betyg just nu (på Systembolaget)

• Calvados La Ribaude Fine. Calvados från distriktet Normandie i Frankrike av Distillerie du Houley.
• Coquerel Fine Calvados.
• Boulard Calvados Grand Solage.
• Château du Breuil Calvados VSOP.
• Coquerel VSOP.
• Dupont Calvados Original.
• La Vigannerie Fine.
• Calvados Boulard VSOP.

Hur servera cider?

Vill du verkligen känna ciderns alla smaknyanser så servera den i ett vinglas där kupan sluter sig uppåt – alltså ett vanligt vitvinsglas eller mindre rödvinsglas. Är du snarare ute efter ciderns törstsläckande förmåga går det lika bra med ölglas eller tunna, raka vattenglas. Därefter, vad betyder vsop calvados? »Fine« eller »trestjärnig« – fatlagrad i minst två år. »Vieux« eller »Réserve« – fatlagrad minst tre år. »VO«, »VSOP« eller »Vieille Réserve« – fatlagrad minst fyra år. – fatlagrad minst sex år (men ofta betydligt längre).

Följaktligen, vad är boulard calvados?

Boulard Calvados XO är sammansatt av calvados som lagrats 8-15 år på fat. Calvados Boulard dubbeldestilleras över öppen eld i så kallade "pot stills" av koppar. Cirka 18 kilo äpplen går åt till att framställa en flaska calvados. I en calvados kan ett hundratal olika äppelsorter förkomma.