Hur lång tid tar det för legionella att bildas?

Hur snabbt bildas legionella? Legionellabakterier växer till olika snabbt beroende på temperatur, men snabbast mellan 35 och 40 grader. Över 50 grader dör bakterierna efter viss tid.

Läs mer

Kan man koka vatten över 100 grader?

Vid vanligt lufttryck kan inte vattnets temperatur bli högre än 100 grader, för då förångas det. Smaragdalena skrev : Vid vanligt lufttryck kan inte vattnets temperatur bli högre än 100 grader, för då förångas det. Varför kokar varmt vatten snabbare än kallt? I varmt vatten är vätebindningarna långa och “tar upp” stor plats. På grund av utrymmesbrist trycks de kovalenta bindningarna inuti alla vattenmolekylerna ihop likt spända fjädrar. Varmt vatten avger energin i molekylerna snabbare än kallt vatten.

Med hänsyn till detta, vad som händer med alla vattenmolekyler när man kokar vatten?

Allt fler vattenmolekyler får så pass mycket rörelseenergi att de sliter sig loss från det flytande vattnet och övergår till att bli vattenånga. Vid 100 °C har vattenmolekyler så mycket rörelseenergi att bubblor av vattenånga till och med bildas nere i vattenmassan. Vattnet kokar. Hur påverkas molekyler av storlek? Lösning: Kokpunkten bestäms av molekylstorleken, molekylernas geometriska form och polariteten. De 3 ämnena består av molekyler med ungefär samma storlek. Den geometriska formen och polariteten skiljer sig dock till viss del. Pentan: Opolärt ämne, kan ej bilda vätebindningar.

Vad händer när det kokar?

Kokpunkten för ett ämne är den temperatur då vätskan kokar. Fysikaliskt sett säger man att kokpunkten är den temperatur då en vätskas ångtryck är lika stor som omgivningens tryck. En vätska kan genom avdunstning övergå till gasform även vid temperaturer under kokpunkten. Med hänsyn till detta, varför sprutas luft in i vattnet? Man sprutar in luft i vattnet för att ta bort järn och andra metaller. Metallerna förenar sig med luftens syre - det vill säga oxideras - och faller till botten. Samtidigt försvinner en del gaser som har löst sig i vattnet - till exempel svavelväte som luktar sura ägg.

Och därefter, vad innebär det att ett ämne består av molekyler?

Flera atomer bildar tillsammans en molekyl. Då sitter två eller flera atomer ihop. En del molekyler kan vara rätt så enkla. Två syreatomer bildar till exempel en syrgasmolekyl, som har den kemiska beteckningen O2. Vad händer med vattenmolekylerna när is smälter? När isen smälter är det lätt att förstå att bindningar bryts, det blir oordning och molekylerna börjar flytta sig från det mest stabila läget. I motsats till i den kristallina strukturen bryts och återbildas vätebindningarna kontinuerligt i vätskan på en pikosekund (10-12 sek) tidsskala.

Vad kallas övergången från flytande till gas?

Samma sak gäller när vätska övergår i gasform (förångning, kokning). Motsatta processerna avger energi, t ex när ånga blir vätska (kondensation) eller när vätska blir fast ämne (stelning). Övergången mellan fast ämne och gasform kallas sublimering, vare sig processen går åt ena eller andra hållet.