Är det farligt att äta stark Chilli?

Att äta riktigt stark chili är en både smärtsam och obehaglig upplevelse – men knappast dödlig. För att få i sig en dödlig dos capsaicin behöver man enligt vissa beräkningar äta över ett kilo av den allra starkaste sorten. Skulle man råka få i sig för mycket chili så hjälper det inte att dricka vatten.

Läs mer

Är det farligt att äta för mycket chili?

Hetta är bra mot högt blodtryck – i alla fall i maten. Nu kan doktorn ordinera chili. – Men bara i lagom doser, för mycket chili är giftigt, varnar läkaren Mai-Lis Hellénius. Ämnet capsaicin gör att chiligrytan bränner på tungan. Har någon dött av chili? Kända fall av chilirelaterad död

I Australien dog en äldre man efter att ha utbrustit "Fan vad stark denna pajen är!". Det inträffade på hans lokala pub i Queensland. Sen har vi 10 miljoner fall av folk som fått i sig något starkt och på fullaste allvar trott att de ska dö.

Följaktligen, varför blir inte chilin stark?

Eftersom sorter har olika färger så kan helt klart en grön sort vara starkare än en röd, men det kan också vara tvärtom. Styrkan sitter inte i färgen utan hos sorten. När det gäller omogna frukter som är gröna, är de inte starkare som omogna än som mogna. Man kan också fråga vilket land äter mest chili? person i genomsnitt 5 gram het chili per dag. Detta är dubbelt så mycket som man konsumerar i Indien. Korea kommer på andra plats vad gäller het chili, mycket tack vare deras Kimchi.

Och en annan fråga, hur starkt är 100 000 scoville?

Scovillegrader	Typ av chili
100 000–200 000	Rokotopeppar
50 000–175 000	Piri Piri
50 000–100 000	Thai, Malagueta, Chiltepin
30 000–50 000	Cayennepeppar, Bärpeppar, Tabasco, Tabascosås (scorpion)

Man kan också fråga hur stark är gul chili? TORKAD AJI AMARILLO

Betyder gul chili och smaken har drag av mango. Används färsk i den peruanska fiskrätten ceviche, men finns också torkad och som paste. Styrka: 7.

Kan man använda omogen chili?

Både paprika och chili går dock att äta grön även om det ju är "omogen frukt", det blir mera smak, sötma och styrka allteftersom de mognar. Folk frågar också vilken chili är godast? Bhut Jolokia ligger ungefär på plats tre av de hetaste sorterna numer, men är enligt mig den godaste. Den har en parfymig, fruktig, tomatig, rund och härlig smak som är mer komplex än de andra två sorterna.

Med hänsyn till detta, Är capsaicin nyttigt?

Studier visar att ett ämne i chilifrukten, capsaicin, har en termogen effekt och kan få kroppen att bränna flera kalorier upp till 20 minuter efter måltiden. Studier visar även på att kulturer som äter starkt kryddad mat har en mycket lägre förekomst av hjärtsjukdomar samt hjärninfarkter än sina motparter.