Hur många semlor åt Bert Karlsson?

Hans stora passion för semlor är känd sedan tidigare. Men i måndags slog Bert Karlsson förmodligen världsrekord när han åt 87 semlor på en dag.

Läs mer

Med tanke på detta, hur många semlor äter vi på fettisdagen?

Enligt branschorganisationen Sveriges bagare och konditorer sätter vi i oss omkring sex miljoner semlor bara på fettisdagen. De har även räknat ut att det varje år går åt 132 ton mandelmassa, 211 ton grädde och 2,6 ton kardemumma till dessa bakverk. Dessutom, hur många kalorier är det i en semla?

Tillagningsstatus:	Ej tillagad
Energi:	1550 kJ
Energi:	370 kcal
Fett:	16 g
- Varav mättat fett:	10 g

Kan man frysa in mandelmassa?

Mandelmassa håller sig i kylen samt kan också frysas. Därmed, hur spritsar man utan sprits? Det som funkat bäst hittills är att rulla en egen av smörgås- eller bakplåtspapper. Bara vik papperet dubbelt, rulla ihop till en strut och tejpa ihop. Struten är styv och lätt att fylla.

Därmed, hur använder man tyllar?

Kopplingen består av två delar, en kon och en ring. Konen placeras på insidan av spritspåsen, därefter sätter man tyllen på utsidan av konen och spritspåsen. Ovanpå tyllen skruvar man fast ringen. Med tanke på detta, vart kan man köpa en spritser? Här på Cervera hittar du spritsset, spritstyllar och spritspåsar för både engångsbruk och flergångsbruk från varumärken som Blomsterbergs, Cacas, Patisse, Sweetly Does It och Wilton.

Vilka Tyllar ska man ha?

För små muffins rekommenderar vi 1M eller 2D och för riktigt stora härliga muffins använd gärna tyll 1B. Tyll 6B (4B och 8B är likadana men en storlek större och mindre) ger ett randigare resultat och är en fin bas om man sedan ska dekorera med strössel eller en cake topper. Man kan också fråga varför blir semlorna platta? Mina semlor flyter ut och blir platta! Vad gör jag för fel? Jag gissar att du antingen missat saltet, eller använt väldigt svagt mjöl. Om man glömmer salt brukar degen bete sig så, likaså om mjölet inte är starkt nog.

Hur man spritsar grädde?

Kylskåpskall vispgrädde och en knivsudd bakpulver var hemligheten och enda sedan dess har jag gjort precis så när jag vispat grädde som ska spritsas eller användas till mousse.