Är makaroner svenskt?

Makaroner var den första pastan som kom till Sverige

Makaroner har funnits i Sverige sedan mitten på 1600-talet via det franska hovet och var faktiskt den första sortens pasta som introducerades här.

Läs mer

Vad är Kronosvete?

All Casa Di Luca Pasta förutom äggpastan Pappardelle är bakad på Kronos – ett exklusivt durumvete med högre proteinhalt än annat vete. Vad är mjöl gjort av? Mjöl består av stärkelse som är ett kolhydrat, uppbyggt av mycket stora sockermolekyler, och proteinet gluten (det man kan vara allergisk mot). Proteiner är också stora molekyler. Gluten finns i olika mängd i olika sorters mjöl, mest i vete och minst i havre.

Följaktligen, vad är det för skillnad på durumvete och vetemjöl?

Durumvete är ett sk. hårt vete och innehåller mer gluten. Det innebär att degen måste bearbetas mycket längre än deg med endast vetemjöl. Durumvete passar därför bäst till pasta och brödbak. Vad är det i glasnudlar? Glasnudlar är gjorda på bland annat mungbönor och är naturligt glutenfria. De har en fastare konsistens än många andra nudelsorter och passar bra i kalla rätter, till exempel i en sallad eller som fyllning i färska vårrullar.

Vad är Bönpasta?

Vad är bönpasta? Pasta gjord på bönor har blivit allt vanligare de senaste åren. Utbudet har växt och bönpastan finns idag i många olika färger och former. Pastan kan vara gjord på bönor, linser eller ärtor. Är det nyttigt med glasnudlar? Glasnudlar är nyttiga och dessutom fria från gluten. Du kan ha glasnudlar i wokade rätter, soppor och sallader. Det finns även risnudlar som passar bra att steka och woka. Äggnudlar är gjorda på vetemjöl och ägg, så inget för dig som inte tål gluten.

Vilken Pastasort är nyttigast?

Fullkornspasta innehåller mer näring, som fibrer och mineraler, än den vanliga vita pastan av vete. Vilken pasta är bäst till Carbonara? Krämiga pastasåser

Krämiga och gräddiga pastasåser passar bra med bland annat spaghetti eller fettuccine. Ska du exempelvis tillaga en alfredo eller carbonara så är det dessa pastasorter du bör satsa på.

Följaktligen, varför kokar snabbmakaroner snabbare?

Många tror ju att snabbmakaroner är snabba för ditt blodsocker men i själva verket är faktiskt snabbmakaroner långsammare än ex. pasta penne eftersom man sväljer snabbmakaronerna mer hela och kroppen då behöver längre tid på sig att bryta ner makaronen.