Kan vi odla sojabönor i Sverige?

Trots att forskningen och försöksodlingarna visar att det går att odla soja i Sverige finns det ingen utbredd sojaodling i Sverige och därför importeras all soja, både till foder och livsmedelsproduktion.

Läs mer

Vad krävs för att odla sojabönor?

Soligt och väl vindskyddat läge med en lucker, mullrik och varm jord med ett pH-värde på ca 7,0. Eftersom sojabönan är mycket värmekrävande hör den hemma i zon 1-2. Sådd och såtid. Kan sås direkt på friland när jorden blivit varm, men förkultivering rekommenderas. Vad är skillnaden på sojabönor och Edamamebönor? Edamamebönor är gröna japanska sojabönor. De växer i skidor likt skärbönor. Ordet edamame (枝豆) betyder ungefär bönor på kvist. I Östasien har edamame skördats i över två tusen år och varit en av de viktigaste proteinkällorna.

Är Edamame och sojabönor samma sak?

Edamamebönor är japanska sojabönor, som både är goda och perfekta som snacks eller plockmat. Blanda bönorna med en sås på japansk soja, sesamolja och sesamfrön eller servera den vid sidan av! Kan man odla sojabönor? Försök visar att det går att odla soja med goda resultat i Sverige. Soja har högst proteinvärde av proteingrödorna dvs ärter, åkerbönor, lupin och soja. Normal god skörd ligger kring 2 ton med en proteinhalt på ca 40%.

Med detta i åtanke, hur mycket sojabönor importerar sverige?

En värdefull råvara till detta ändamål är sojabönan (Glycine max), en baljväxt som innehåller upp till 45% råprotein och i övrigt har en bra sammansättning av aminosyror. I dagsläget importerar Sverige cirka 250000 ton sojaprodukter varav merparten används som foder. Hur mycket vatten krävs för att odla sojabönor? Vid produktion av sojabönor används 15,2 liter vatten/gram protein för amerikanska och 20,2 liter vatten/gram protein för brasilianska. Vattenfotavtrycket för svenska gröna ärtor var 9,8 liter vatten/gram protein, dvs högre än både dansk och svensk kyckling.

Hur odlar man soja?

Odling av sojaböna

1. Odla i varm, genomsläpplig jord, gärna på en upphöjd bädd eller i pallkrage.
2. Så när jorden är riktigt varm i slutet av maj till mitten av juni, eller förodla plantor inomhus som planteras ut när frostrisken är över.

Hur nyttigt är Edamamebönor? Edamamebönor är supergoda! De blir mer och mer populära som snacks. Förutom att de är ljuvliga i smaken så innehåller den dessutom mycket protein och även nyttigheter som fibrer, vitaminer och mineraler.

Följaktligen, vilka bönor är sojabönor?

Sojabönan är en baljväxt och släkt med ärtor, lupin, bönor, linser, kikärter och jordnötter. De hör alla till samma botaniska familj, Leguminoseae/Fabaceae.