När blev pastan populär i Sverige?

Vanlig hos oss i Sverige blir den först under mellankrigstiden och på 1930-talet skapas en av svenskarnas mest älskade maträtter, spaghetti med köttfärssås. Från början var det här en restaurangrätt men när den serveras som både scout- och skolmat på 1950-talet så slår den också i hemmen.

Läs mer

När började man äta pasta i Sverige?

Pastan kom till Sverige via det franska hovet på 1600-talet. Det äldsta bevarade pastareceptet återfinns i Cajsa Wargs Hjelpreda i hushållningen för unga fruentimber från 1755. Enligt receptet ska makaronerna kokas i köttsoppa, och sedan stuvas med riven ost och muskot. Vilket år kom snabbmakaroner? Mellan 19 nästan halverades svenskarnas potatiskonsumtion och pastan tog över potatisens självklara plats som kolhydrat på tallriken. Pastan var lättlagad, hade korta koktider och behövde inte tvättas eller skalas. Och 1961 kom det snabbaste alternativet av dem alla – snabbmakaronerna.

Dessutom, vad är idealmakaroner?

Gammeldags idealmakaroner lämpar sig bäst för att göra stuvade makaroner. Stuva och njut! En gyllengul och nyckelhålsmärkt fullkornsmakaron som inte bara är fantastiskt god, utan även innehåller dubbelt så mycket fibrer som vanlig pasta och andra nyttigheter i form av vitaminer och mineraler. Och därefter, när kom spagetti och köttfärssås till sverige? Sverige. I Sverige började köttfärssås förekomma i kokböcker under 1950-talet, samtidigt som vågen av arbetskraftsinvandring till Sverige från Italien. Tillagad köttfärs serverades sedan tidigare och det fanns en vilja bland svenska husmödrar att göra köttfärsen mer "spännande".

Hur många olika pastasorter finns det?

Det finns över 600 pastasorter men du behöver inte hålla reda på dem alla. Här är 15 av våra vanligaste favoriter och vad de passar bäst till. Vilket land äter mest pasta? Vilka länder äter mest pasta? Topplandet bör ingen överraskas av: italienarna äter mest pasta i världen. Enligt IPO äter de sådana mängder pasta att, om all åts i spaghettiform så skulle längden motsvara 600 miljoner kilometer vilket, motsvarar ungefär 15 000 varv runt jorden.

Vem skapade pasta Carbonara?

Vem och hur gjorde Carbonara för första gången kan vi inte säkerställa men det finns olika teorier. Den mest sannolika verkar vara den som gäller kocken Renato Gualandi. Han var en ung kock från Bologna och anställdes 1944 för att förbereda en lunch i Riccione för de engelska och amerikanska arméerna. Därefter, varifrån kommer spagetti? Spagetti finns i såväl torkad som färsk form och tillagas genom kokning. När spagettin inte är helt genomkokt och har lite större tuggmotstånd kallas det att den är al dente (italienska för "på tanden"). Spagetti kommer från början från Neapel, men är vanlig mat i hela västvärlden.

Och därefter, när kom makaroner?

Makaronerna kom till Sverige på 1600-talet via det franska hovet. Det äldsta svenska pastareceptet är från Cajsa Wargs kokbok Hjelpreda i hushållningen för ung fruentimber från 1755. Makaronerna skulle enligt henne kokas i smaksatt vatten, köttsoppa, för att sedan stuvas med riven ost och muskot.