Kan man överleva på kokosnötter?

– Värmen och myggorna var det värsta, säger Emil Carlberg som dessutom blev matförgiftad. De levde på kokosnötter, rötter, växter och regnvatten. Men den psykiska biten var det tuffaste. – Av alla fyra äventyrsresor jag har varit ute på var denna utan tvekan den absolut mest psykiskt och fysiskt krävande.

Läs mer

Hur mycket vatten är det i en kokosnöt?

Omogna gröna kokosnötter innehåller ungefär en halv liter läskande kokosvatten. Mogna nötter ramlar ner själva, och efter torkning skrapas det vita kokosköttet ut. Hur torkar man kokosnöt? Öppna nöten och tag bort skalet. Dela kokosköttet i ganska stora delar och hyvla dem sedan i jämntjocka skivor- jag använder mandolin till detta. Sprid ut kokosen på plåten och låt torka i mitten av ugnen i ca. 3 timmar.

I vilka länder växer kokosnötter?

De kokosnötter vi använder växer på Filippinerna, på Sri Lanka och i Indien, men kokos växer även i Vietnam, Thailand och vissa västafrikanska länder. I dessa länder är kokosnöten ofta en mycket viktig kommersiell basvara. Bönder i dessa länder odlar kokosnötter. Folk frågar också hur gör man kokosmjölk? Kokosmjölk tillverkas genom att man pressar det vita kokosköttet i mogna nötter för att få ut en fin och smakrik vätska, som kallas kokosextrakt. Kokosextraktet blandas sedan ut med vatten för att få till exakt rätt konsistens och fetthalt. Ju mer fett, desto krämigare kokosmjölk.

Därmed, hur smakar kokosvatten?

Kokosvatten marknadsförs dock inte med smaken som främsta argument. ”Kokosvatten är den klara, fettfria vätskan som finns i omogna, gröna kokosnötter. Det är naturligt rikt av mineraler, vitaminer och elektrolyter. Det har också lågt kaloriinnehåll, är fri från kolesterol och smakar fantastiskt.” Vad kan man göra med en hel kokosnöt? Du kan också göra din egen kokosmjölk av fruktköttet och sedan baka saftiga kokostoppar av massan du får över. Den klara, söta kokosmjölken kan du använda till varma rätter, smoothies och juicer. Så gör du hål i kokosnöten: Använd en spik eller en liten skruvmejsel för att punktera de tre "ögonen” i nöten.

Dessutom, kan man äta en kokosnöt?

När det gäller tillagningen är kokosnöten rätt tålig och den kan därför användas i många olika matlagningssammanhang. Det finns nästan ingen begränsning för hur användbart fruktköttet är i maten. Köttet kan till exempel torkas för att göra kokosflingor, kokoschips och kokosmjöl. Dessutom, vad kan man ha kokosgrädde till? Använd kokosgrädde för smaken och krämigheten i grytor, soppor, såser och efterrätter. Skaka burken väl innan användning. Vill du ha en lättare variant så prova vår kokosmjölk. Kung Markattas ekologiska Kokosgrädde har en fetthalt på 22% och är en fetare variant av kokosmjölk.

Med detta i åtanke, hur nyttigt är kokosgrädde?

Kokosmjölk bidrar med en del fett och energi men som med många andra livsmedel kan den användas i måttlig mängd. Kokosmjölken är en god smaksättare i asiatiska rätter och ett bra alternativ för mjölkproteinallergiker. En fördel med asiatisk mat med kokosmjölk är att den ofta även innehåller mycket grönsaker!