Kan man fritera köpta pommes frites?

Om du vill fritera hemmagjorda pommes, skär du först potatisen i stavar och kokar sedan upp dem i vatten 5-10 minuter (de får inte spricka). När potatisstavarna har kokat klart, lägger du dem att torka på hushållspapper i cirka 15 minuter.

Läs mer

Med tanke på detta, hur gör man frysta pommes?

Tillagning i ugn

1. Värm ugnen till 200°C.
2. Häll frysta pommes frites på en plåt med bakplåtspapper.
3. Tillaga mitt i ugnen i ca 15-25 minuter (beroende på produkt och tjocklek) tills de fått en gyllenbrun färg.
4. Rör gärna om försiktigt efter halva tiden.

Kan man fritera i matolja? Välj en värmetålig olja med neutral smak, gärna rapsolja eller solrosolja. Du kan också använda dig av druvfröolja, sojaolja, jordnötsolja eller en mix av dessa. Ju neutralare smak desto bättre. Oljan kan återanvändas, men se till att sila den ordentligt efter varje användning.

Hur mycket olja ska man ha när man friterar?

Till en början kan det vara svårt att veta precis hur mycket olja du behöver när du ska sätta igång och fritera. En enkel tumregel är att minst hälften av maten ska vara täckt i olja. Om du däremot har i mer olja så håller sig värmen bättre när du lägger i maten. Därefter, vad kan man airfrya? Airfryer, apparaten som ”friterar” din mat med hjälp av varm luft och minimalt med olja har snabbt blivit en favorit. Men du vet väl att du kan använda din airfryer till så mycket mer än bara pommes? Testa att luftfritera dina grönsaker, korvar, bananer, vårrullar – eller varför inte steka fiskpinnar!

Vad gör man med olja efter fritering?

Frityrolja. När du vill slänga en större mängd matolja kan du samla upp oljan i en mjölkförpackning eller petflaska. Stäng igen med kork och släng förpackningen i den vanliga soppåsen. Det går även bra att lämna förpackad olja i farligt avfall behållaren på Återvinningscentralen i Västerskog. Är frysta pommes redan friterade? Härligt krispiga pommes strips gjorda av 100% svensk potatis och friterade i rapsolja.

Och därefter, hur tillaga frysta pommes frites i airfryer?

Så tillagar du pommes frites i airfryer: Värm till 180°C. Fritera 750 g frysta pommes frites i 14 minuter (375 g i 7 minuter). Skaka en gång under tiden. Så tillagar du pommes frites i fritös: Värm oljan till 175°C och fritera frysta pommes frites i 3-5 minuter, tills de är gyllene. Och en annan fråga, varför blir pommes mjuka? Tunnare potatisstavar ger pommes som är krispiga rakt igenom, medans tjockare sådana kommer att bli mjuka inuti. Oavsett hur du väljer att göra dem, bör du försöka göra dina stavar så likformiga som möjligt, så att friteringen blir jämn.

Dessutom, vad är skillnad mellan rapsolja och frityrolja?

En blek, raffinerad olja passar bäst för fritering, vårt förstaval är jordnötsolja. Andra stabila frityroljor är raffinerad kokosolja, varmpressad rapsolja och druvkärneolja. En frityrolja, speciellt framtagen för ändamålet, är också ett utmärkt val.