Hur länge kan man ha kött i kylen?

Köttet håller sig fräscht även några dagar efter bäst före dagen. Sista förbrukningsdag är den sista dagen som köttet fortfarande anses vara färskt. Man bör alltid frysa in kött som har passerat sista förbrukningsdagen. Kött som man har tillagat kan man förvara i upp till 2-3 dagar i kylen.

Läs mer

Hur länge efter utgångsdatum håller kött?

Efter att en vara har passerat sista förbrukningsdagen betyder det att livsmedlet ofta är en direkt hälsorisk. Sista förbrukningsdag används för känsliga varor som köttfärs, rått kött, fisk, skaldjur och fågel samt ibland även gravade och rökta produkter. Släng varor som har passerat detta datum. Dessutom, hur vet man om kött blivit dåligt? Dåligt kött har en distinkt, stickande lukt som får dig att rynka på näsan. Textur – Förutom en obehaglig doft kan gamla köttprodukter vara klibbiga eller slemmiga vid beröring. Färg – Ruttet kött har också en lätt färgförändring. Fågel bör vara allt från blåvit till gul i färgen.

Är det farligt att äta gammalt kött?

Är gammalt kött farligt? Gammalt kött kan absolut vara farligt, om det blivit dåligt. Även om man tillagar det kan det finnas giftiga ämnen kvar som gör att man blir sjuk av att äta det. Kan man äta kött som stått framme över natten? Ju längre tillagad mat står framme i rumstemperatur, desto större är risken att det kan ha bildats så mycket bakterier att man blir magsjuk. Även om man upphettar maten igen och alla bakterier dör, kan det finnas kvar värmetåliga toxiner (gifter) från bakterier, till exempel Bacillus cereus och Staphylococcus aureus.

Med hänsyn till detta, hur länge kan man ha rester i kylen?

Matlådan Har du en matlåda i kylen som du är osäker på om du bör äta eller inte? Tillagad och upphettad mat håller normalt 5–7 dagar i kylskåp. Men innan du kastar maten ska du såklart titta och lukta. Blir du osäker kan du värma på maten igen, då dör bakterierna och du kan spara maten i några ytterligare dagar. Kan man äta efter sista förbrukningsdag? Livsmedel som är märkta med sista förbrukningsdag anses alltså inte vara säkra att äta efter att sista förbrukningsdag har passerats. Därför får inte sådana livsmedel efter det datumet varken säljas eller ges bort.

Hur vet man om maten är gammal?

Luktar eller smakar maten konstigt ska man slänga den. Annars kan man äta den, även efter bäst före datumtet. Man ska också tänka på vad det är för förpackning, och om den varit öppnad eller ej. Vakumförpackade varor klarar sig till exempel inte särskilt länge om de öppnats. Följaktligen, vad är skillnaden på bäst före-datum och sista förbrukningsdag? Bäst före-datum, som anges på förpackningen, säger till vilket datum som livsmedlet förväntas behålla sin kvalitet under förutsättning att det har förvarats på ett lämpligt sätt. Allt kött är märkt med bäst före-datum. Sista förbrukningsdag säger hur länge livsmedlet är säkert att äta.

Hur luktar surt kött?

Färg och lukt på köttet är bra för att märka om köttet går att äta eller inte. Däremot kan gråfärgningar av köttet bildas av att det kommit i kontakt med syre vilket är helt ofarligt. När du ska tillaga köttet, lukta på det. Om det luktar skämt eller surt är det dåligt.