Får man sälja mat som passerat bäst före datum?

Ja, det är faktiskt tillåtet att sälja livsmedel som har passerat bäst före-datum, så länge produkten som säljs inte är dålig eller hälsofarlig. Anledningen är att maten oftast går att äta efter att bäst före-datum gått ut. Det är butiken som ansvarar för att de produkter som säljs är säkra.

Läs mer

Hur länge kan man spara konserver?

Konserverad vara	Håller upp till
Konserverad tonfisk	3-5 år
Konserverat kött	3-5 år
Frukt/grönsaker (hög syrlighet*)	1-2 år
Frukt/grönsaker (låg syrlighet)	3-5 år

Hur många gånger ska man skölja ris? Anledningen till att du bör blöta eller iallafall skölja av riset innan det kokas är för att ta bort den överflödiga stärkelsen. Det är nämligen stärkelsen i riset som kan göra att det bränns fast i kastrullen eller blir för klibbigt. En annan fördel som du får när du blötlägger riset är att kornen blir mer lättsmälta.

Vad kan man mer tänka på om man vill undvika att exponera sig för mycket arsenik i ris?

Råd. Eftersom ris innehåller arsenik finns det särskilda råd om ris och risprodukter (risgröt, risnudlar, riskakor och rismellanmål). Har du egen brunn bör du ta prov på dricksvattnet minst vart tredje år. Man kan också fråga Är ris bra för ekonomin? Ris utgör basfödan för en stor del av världens befolkning och är rik på både protein och kolhydrater. Problemet är att i princip allt ris som odlas idag kräver odling i bassänger med långsamt rinnande vatten. Dessa bassänger gör att växtdelar bryts ner i en syrefattig miljö under vatten.

Vilket ris är det minst arsenik i?

Minst arsenik i basmati, mest i råris Mest arsenik finns i risets skal (kli) och grodd, vilket innebär att det finns mer arsenik i råris än i polerat, vitt ris. Ekologiskt ris innehåller också arsenik, men konventionellt odlat ris har den extra nackdelen att det även kan ta upp arsenik ur bekämpningsmedlen. Vilket ris innehåller mest arsenik? Anke Herrmann tycker inte svenskarna behöver känna oro för att äta ris och menar att larmrapporterna är överdrivna. – Fullkornris har mer arsenik eftersom mycket av arseniken lagras i hyllet och de yttre delarna av riskornet.

Man kan också fråga vad är arsenikförgiftning?

Arsenik är cancerframkallande och kan ge tumörer i hud, lunga och urinblåsa, möjligen också i lever och njure. Tidiga symptom på arsenikförgiftning är pigmentförändringar i huden och förtjockning av hudens hornlager framför allt på handflator och fotsulor (hyperkeratos). Därefter, vad är skillnaden på arborioris och avorioris? Svar: Ja, man kan använda båda till risotto, men arborioriset är ett skalat ris med mycket hög stärkelsehalt. Detta gör det extra lämpligt för risotto eftersom det håller ihop under kokningen utan att klibba. På så vis blir risotton krämig och fin. Avorioriset är ett ångbehandlat råris.

Följaktligen, vilka typer av ris finns det?

Välj rätt ris

• Våra vanligaste sorters ris.
• Avorioris. Avorioris är ett specialbehandlat, näringsrikt ris med stora, runda och gulvita gryn som klibbar något när de kokas.
• Basmatiris. Basmatiris har långsmala gryn och en lite nötaktig smak.
• Jasminris.
• Långkorningt ris.
• Rundkornigt ris.
• Råris.
• Snabbris.