Hur lång tid tar det att koka mjölk?

Mjölken kokar på cirka 40-45 minuter.

Läs mer

Hur många grader kokar vatten?

Vatten kokar vid lägre temperatur än 100 grader Celsius om lufttrycket är lägre än normalt. Med en vanlig vakuumpump för vinflaskor kan man sänka trycket tillräckligt för att varmt vatten (ungefär 55 grader) från kranen i köket ska börja koka. Vad händer med kokpunkten om trycket sänks under normalt lufttryck? Om lufttrycket ovanpå vätskan är lägre, så krävs inte lika hög temperatur för att ångtrycket ska övervinna lufttrycket. Därför kokar vatten vid lägre temperatur när trycket sänks.

Med detta i åtanke, vad är kokpunkten för grädde?

Gräddsättningsförmågan, se Grädde. M:s kokpunkt är 100,2°. Man kan också fråga vad är kokpunkten för mjölk? 100,2 grader är kokpunkten för mjölk. 100,2 grader är mjölkens kokpunkt!

Varför koka upp mjölk?

Mjölkens kokpunkt ligger mycket nära vattnets kokpunkt. Dock innehåller mjölk fler molekyler än vatten, vilket gör att kokpunkten är något högre. Kan vatten bli över 100 grader? Vid vanligt lufttryck kan inte vattnets temperatur bli högre än 100 grader, för då förångas det.

Med hänsyn till detta, hur vet man att det är 60 grader?

kokar vatten i föreväg o gör det när det har svalnat till mellan ljummet o kallt. Använder vattenkokaren...... vet att om det är vatten i den så är det kokt vatten. Varför kokar vatten vid 100 grader? När vatten kokar vid normalt tryck bildas vattenånga (fria vattenmolekyler) med en temperatur på 100 grader. Ångtrycket (se fråga 20107 ) är alltså 1 atmosfär. Locket är emellertid lite kallare, så vattenångan kondenseras (bildar vattendroppar).

Hur påverkas vattnets kokpunkt av lufttrycket?

I en slät behållare kan vätskan bli överhettad, för att sedan plötsligt bilda många stora bubblor som kan göra att vätskan kokar över. Kokpunkten beror på omgivande lufttryck. Därför anges kokpunkten vanligen vid lufttrycket vid havsytan. På högre höjder, där lufttrycket är lägre, är även kokpunkten lägre.