Får man sälja ål?

Det är bara tillåtet för yrkesfiskare med tillstånd att sälja ål vidare.

Läs mer

På motsvarande sätt, Är ål gott?

Den som vill äta ål i jul kan göra det med gott samvete så länge ålen är fiskad av en yrkesfiskare med särskild tillåtelse att fiska ål. Men för att undvika att stödja den illegala ålhandeln är det enligt länsstyrelsen upp till konsumenten själv att ta reda på var ålen kommer ifrån. Kan ål serveras? Trots att ålen är klassad som akut hotad är det fortfarande många restauranger som serverar den på julbordet. Det visar en rundringning som Världsnaturfonden har gjort. Det är främst i Skåne och Blekinge som traditionen att servera ål på julbordet lever kvar.

Får man köpa ål?

Ålen är utrotningshotad. Under de senaste decennierna har mer än 95 procent av arten försvunnit. Därför är det i princip förbjudet att fiska ål, förutom för ett fåtal yrkesfiskare med licens. Om ålen är fångad av någon med licens är det lagligt att både köpa och sälja den. Därefter, finns det odlad ål? – Det finns ingen odlad ål. Den odlade ålen är vild ål som har fångats in och fötts upp. Därför är det samma sak som att fiska ål, säger Svenska naturskyddsföreningens Ellen Bruno till hd.se.

Följaktligen, vad äter en ål?

Ålar äter det mesta som kan hittas på botten, och är endast aktiva på natten. När de startat sin färd tillbaka till Sargassohavet igen sägs det dock att de endast lever på sina egna fettreserver då matsmältningsorganen tillbakabildas. Kan man ål i Skåne? I Skåne serveras ål på ålagille, till julbordet och på restaurang. En av orsakerna till att ålen är utrotningshotad är att det är en tradition att äta ål i Skåne sedan flera generationer tillbaks.

På motsvarande sätt, finns det gös i vättern?

Gösens utbredning i Vättern begränsas till norra skärgården med områdena stora och lilla Hammarsundet, Kärrafjärden och allra nordligast, Alsen upp till Askersund. Enstaka gösar går ut i sydligaste Vättern från Huskvarnaån och Munksjön i Jönköping. Framför allt i Alsen kan gösfisket vara mycket givande. Hur tar man död på en fisk? Större fiskar bedövas med ett ordentligt slag mot kraniet (med knivskaft eller dylikt) varefter avlivning utförs genom att kärlen från hjärtat skärs av vid gälöppningen. Det senare medför en avblodning vilket är till fördel om fisken senare skall tillagas. Mindre fisk kan också bedövas med slag mot kraniet.

Är ålen fridlyst?

För närvarande diskuteras inom EU-kommissionen ett totalförbud för fångst av vuxen ål i hela EU. Förbudet inkluderar inte ålyngel, så kallad glasål, som fångas i stor skala i Spanien och Frankrike.