Hur ser Kakaons historia ut?

Användningen av kakao kan spåras cirka 2 600 år tillbaka i tiden, till ett kulturområde som kallas Mesoamerika och som omfattade dagens Mexico, Guatemala, Belize, El Salvador, Honduras och Nicaragua. Kakaon användes tillsammans med andra livsmedel, som majs, chili, bönor och annat som fanns i området.

Läs mer

Är choklad vätskedrivande?

Dess vätskedrivande effekt gör att det kan minska blodtrycket. Teofyllin: Också detta ämne är besläktat med koffein och återfinns i te. Det kan dock påträffas i betydligt högre mängder i kakao än i te. Det ökar hjärtats aktivitet och ökar blodtrycket. På motsvarande sätt, vad symboliserar choklad? Bland aztekerna och andra indianstammar var det bara aristokratin som fick dricka den ädla drycken. Aristokratin jämställde sig med gudar och därför gav Carl von Linné kakaon namnet theobroma cacao. Theobroma betyder gudaspis eller gudaföda. Chokladen har genom tiderna påståtts ha olika effekter på hälsan och kroppen.

Man kan också fråga hur tillverkas choklad steg för steg?

För att tillverka choklad behöver kakaobönorna processas till ett antal steg.

1. Fermentering av kakaobönan.
2. Torkning av kakaobönana.
3. Rostning av kakaobönan.
4. Krossa kakaobönan.
5. Mala kakaobönorna.
6. Pressa kakaomassan.
7. Kakaopulver.
8. Kakaosmör.

Hur tillverkas mjölkchoklad? Bönorna blir till en flytande pasta, som kallas för kakaomassa som innehåller 50 och 55 % fett. Kakaomassan används som en grundråvara för all chokladframställning och kan, beroende på vilket recept som används, tillredas till mörk choklad eller mjölkchoklad.

Var tillverkas chokladkakor?

Här mals bönorna i en kakaokvarn i en liten chokladfabrik i Oaxaca. De flesta kakaobönor exporteras runt om i Europa. På Chokladfabriken rostas bönorna för att utveckla sina smaker och aromer. Efter rostningen skalas och mals bönorna och chokladen kan tillverkas. Folk frågar också finns det spår av nötter i kakao? Choklad: kakao. Kan innehålla jordnötter, nötter och ägg.

Med tanke på detta, hur blir kakaofrukt till kakao?

Första momentet i chokladtillverkningen är att skörda kakaofrukten för hand, de bryts upp och bönorna plockas ut. Bönorna får sedan jäsa, vilket är en viktig process som gör att aromämnena utvecklas. Och en annan fråga, vart får marabou sin kakao från? De kakaobönor som används i Mondelez International choklad kommer huvudsakligen från Västafrika, framför allt från Elfenbenskusten.

Därefter, hur förpackas choklad?

I sitt enklaste utförande kan chokladbitarna omsluts i en enkel plastfolie. Som extra alternativ kan man även linda runt ett band utanpå folien. Det sista alternativet, den klassiska varianten, omsluter chokladen med två folier och chokladen omsluts likt innehållet i ett kuvert.