När är chilifrukt mogen?

Du kan skörda dina chilifrukter när de fått en grön färg, de mognar sedan på köksbänken. Det kan dock vara bra att veta att smaken oftast inte är lika utvecklad när de inte fått mogna hängande.

Läs mer

Vad göra med Chiliskörden?

För att verkligen vara säker på en riklig utdelning brukar Linda också komplettera med ett antal fördrivna chiliplantor från blomsteraffären. För Linda är det aldrig några problem att veta vad hon skall göra med all sin skörd, är det inte chilisås så torkas frukterna eller används till ett kryddstarkt örtsalt. Med tanke på detta, var kommer chilli ifrån? Namnet Spansk peppar eller Chilipeppar har den fått från den period så spanjorerna härskade över den del av världen som chilipeppar kommer ifrån. Arkeologiska studier visar att denna frukt har odlats i mer än 8 000 år och då främst i Chile. Chilin kom till Europa på 1400-talet.

Hur får man chili mildare?

Skötselråd när du odlar chili

Det sitter framförallt i mellanväggarna och fröfästet så vill du ha en mildare chili ser du till att rensa bort detta. Chilifrukternas hetta mäts i enheten scoville. Milda sorter har cirka 1000 scovillegrader medan heta sorter har cirka 300 000 scovillegrader. Med hänsyn till detta, hur vet jag om chilin är mogen? Hur vet man när och om frukterna är mogna? Om du vet vilken chilisort du odlar kan du söka info på nätet för att se vilken färg den ska ha i mognat tillstånd. Om du glömt namnet eller färgen, men ser att frukterna börjar skifta i färg är det ett tecken på att de kommer att få en annan färg i sin slutliga fas.

När ska man klippa ner chili?

En bra tidpunkt att beskära är när chiliplantan hunnit grena sig i tre. Några stora blad klipps av för att få in ljus nertill och stimulera ytterligare förgrening. Det går att fortsätta trimma några gånger till när plantan vuxit till sig. Tekniken fungerar även om du råkat få en ranglig chiliplanta. Hur tar man tillvara chilifrukter? Ett av de vanligaste sätten att ta tillvara chilifrukterna är att torka dem. Då kan du njuta av din egenodlade chili på flera sätt året om!

Hur hanterar man färsk chili?

Om du bestämmer dig för att använda en vanlig ugn, använd en mycket låg temperatur, dela frukterna på mitten och avlägsna fröerna. Det är möjligt att torka chili I en mikrovågsugn. Dela då chilin I små bitar, hela frukter fungerar inte. All torkad chili kan man göra chilipeppar av. Kan man frysa in färsk chili? Frys in chili

Jag lägger in dem hela och låter skär sedan av lagom bit (om jag inte behöver en hel frukt) när den är fryst. Chilin går att hacka fryst och låter du den tina kan du med lätthet skära bort kärnor om du inte vill ha med dem. Detta kan såklart göras innan frysning och du hellre föredrar det.

Med hänsyn till detta, när kom chilin till sverige?

Hur chilin nådde Sverige är oklart. Under 1600- och 1700-talet kontrollerade Sverige områden i norra Tyskland och den kan ha tagits med hem till sverige därifrån. Inte förrän i mitten av 1900-talet började svenskarna på allvar intressera sig för chilin.