Den här gamla frågan om Dragon 124 kan hjälpa lite med din fråga. Det var en resurs tillbaka på dagen, men det är inte 5e. Du bad om några resurser, inklusive de som använder gamla versioner - och den artikeln är en skattkista av användbar information du kan använda.
En viss bit på sidan 57 i frågan:
As to their digestive fluids these are produced and held in movable,
elastic cavities or bubbles within an athcoids body. When prey is
engulfed by a cube, one or more of these mobile bubbles are shifted
into contact with the prey. Such fluid has no effect on metal of any
sort, and, as we have all heard, metal objects are held for a time
within the creature, then expelled through its skin; but the fluid has
devastating effects on flesh and cellulose.
Jag skulle positivt, baserat på detta, att kaviteterna eller bubblorna bibehålls inom varelsen, och att de dödar och skapningen förlorar sammanhållningen vid döden.
Det är DM-anrop om kubens syra fortfarande har en effekt efter att den är "dödad". Vad jag har gjort, eftersom det förlorar träffpoäng är det möjligt att plaska i hallen runt datorerna. För omkring en runda är det surt - men det är ett DM-samtal där. När de tar bort träffpunkterna från varelsen, flyttas det naturligtvis mot värmevibrationer och ljud, så även om det är lite kortare, kommer det att försöka blockera sin väg.
När den är död, måste all den massa gå någonstans, och jag jobbar som en gel fylld ballong som har blivit poppad. Men - du kan fungera på samma sätt som du gjorde, och hävdar att det upprätthåller sammanhållning i upp till en timme efter döden eller mer, eller mindre, det är ditt samtal som DM.
Jag har också haft kul med datorer när de har besegrat skapningen genom att gelén börjar coalesce igen - återstående bitar i babybitar. PC: erna var så freaked ut genom att de skiftade för att komma igen igen att de helt enkelt sprang iväg, trots att babybunkarna skulle ha flyttat ifrån dem eftersom de nu är för stora för att äta. Det är inte alls kanon - jag gillar bara att kasta något som de inte har sett.
Inte alla kuber kommer att vara desamma - jag använder MM som en hoppa av punkt och antar att vissa varelser i en isolerad fängelse kan ha utvecklats något annorlunda. Det håller också mina spelare från metagaming för mycket - om de är av en viss nivå förväntar de sig specifika varelser inom sitt sortiment, vilket är irriterande, eftersom de kommer att försöka använda sig av spelkännedom för att bekämpa de nämnda varelserna.