Tekniskt, nej. Potent Psionics kräver att du "träffar en varelse med ett vapen". En obevakad strejk är inte ett vapen, så du kan inte använda Potent Psionics när du slår ett varelse med en obevakad strejk.
Men obevakade strejker är angreppsvapenattacker . Med tanke på att Potent Psionics säger:
At 8th level, you gain the ability to infuse your weapon attacks with psychic energy.
Det är möjligt att det var tänkt att arbeta med vapenangrepp (vilket skulle innefatta oarmade strejker) snarare än med vapen specifikt. Som alltid med Unearthed Arcana måste du komma ihåg ansvarsfriskrivningen:
These game mechanics are in draft form, usable in your campaign but not refined by design iterations or full game development and editing.
Så länge, tekniskt, Potent Psionics inte arbetar med oärmade strejker, borde du inte bli förvånad om det här ändras i den slutliga versionen av mystiken.