Lägg inte till något på curryen själv.
Betjäna istället det över ångad ris. Stärket ris kommer att göra mer för att späda den heta pepparsmaket än någon vätska du skulle lägga till curry.
Jag gjorde en kambodjansk curry, men det var för varmt! De säger att mejeri är bra för att kyla heta curries, men den här jag gjorde har kokosmjölk i den. Skulle det vara bra att sätta grädde i det? Om så är fallet, singel eller dubbel?
Om det handlar om att hålla äkthet, skulle mer kokosmjölk vara svaret. Om du bara vill ha en tonad men välsmakande curry, kommer någon emulgerad fett - kokosmjölk, grädde, yoghurt - så länge du lägger den noggrant på ett sätt som inte gör det splittrat och blir kornigt (så vispa det , lägg den försiktigt med värmen avstängd). Cream och / eller yoghurt skulle vara det autentiska tillägget för en nordindisk curry.
Lägg inte till något på curryen själv.
Betjäna istället det över ångad ris. Stärket ris kommer att göra mer för att späda den heta pepparsmaket än någon vätska du skulle lägga till curry.
Läs andra frågor om taggar curry spicy-hot cream Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna