Jag höll flera potatis i en låda, mörk, kall källare. Nu, efter 6 månader, är jag förvånad över att de växte mycket groddar och bland dem många "baby potatis" med en radie mellan 1 och 10 milimeter. "Moderpotatiserna" ser och luktar OK, men de känner sig mjukare än vanligt.
Jag undrar om det finns något här som kan kokas och ätas?
Jag har läst att den groddar själva är giftiga, och de mjukare potatiserna är också osäkra. Men hur är det med potatisarna - är de säkra?
Plantering ger dig bättre avkastning. Skär potatisarna upp i sektioner med en spire, låt skarorna kalla på 70 F / 21C i några dagar och plantera.
Om du tar bort groddarna och potatiserna inte är gröna eller några gröna delar tas bort, ska de vara säkra, om inte särskilt bra.
Att plantera de grodda och köpa andra att äta skulle vara din bästa insats, bättre kvalitet och inte för dyr. Nästa år lägger några äpplen i rotkällaren med potatisen för att förhindra / minska potatisspiring under lagring.
I den välskötta rotkällaren borde vi på något sätt hitta tid att gå igenom varje par veckor för att se efter och ta bort de olika spridningsprodukterna eller förstöra maten innan processen går för långt. Jag kan inte säga att jag har kommit dit själv än ... men om du åtminstone letar efter de groddarna när du tar taggen knölar att använda, kan du ta bort små groddar från firmish potatis och använda dem och vara medveten om hela satsen sprutar bort och måste användas snart, innan det kommer till den här tiden.
Läs andra frågor om taggar food-safety potatoes Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna