Ska burkarna smälta om de saknar kokande soppa?

1

Jag kan ha tappat en burk i min soppa men jag är inte säker. Det är inte i soppan men kunde det ha smält?

    
uppsättning Angel 11.01.2016 07:36

2 svar

2

Nej, det smälter inte till den punkt där det blir flytande och blandar jämnt med soppen. Du kan inte ha konsumerat en smält topp utan att veta det.

Det finns mycket få "vardagliga" metaller som smälter vid mindre än 500 C. Även tenn (som jag tvivlar faktiskt används för livsmedelsförpackning längre) behöver 231 C, medan soppen är 100 C max (kokpunkt för vatten) . Om din topp var metall skulle det inte ens ha mjukat.

Plast har en lägre smältpunkt, men de är amorfa material med ett mycket brett övergångsintervall. Det betyder att även om de kan bli ganska mjuka vid 100 Celsius, kommer de att förbli i ett stycke. En plastöverdel kunde inte ha smält och blandat med vätskan.

Inte heller är metall eller plast sopplöslig. Om du hade fått något material som smälte in i soppen (och det är rent hypotetiskt, när allt kommer omkring gör ingen matburkar ur gallium), det skulle ha sammansatt i synliga hårda klumpar efter att soppan har svalnat.

Om det verkligen finns en burk i soppen, kan du hitta den, praktiskt taget i sitt ursprungliga tillstånd. Och maten är fortfarande ätbar.

    
svaret ges 11.01.2016 10:11
0

Med de flesta burkar antar man att de har värmebehandlats efter försegling ändå, effektivt vid tryckningstemperaturer (~ 120 ° C) eller ännu högre, så materialet kommer sannolikt att vara lite elastiskt ... det skulle vara Det är dock lämpligt att se till att burklocket eller soppan efter att locket har tagits bort, får ett par minuter att koka eller simma - du vet inte vad grungan var på burklocket om du inte tvättar burken innan du öppnar ...

EDIT: tryckfärger på burklocket kan vara en ståndpunkt om något har skrivits ut på det (jämför en burk från samma sats om det skulle finnas tryck på det kokta locket som inte finns där .. ..) ...

    
svaret ges 11.01.2016 12:14