Jag är inte så bekant med citrus, men tomater och paprika kan utveckla något som kallas blossom-end rot. Detta orsakas av att växten inte får tillräckligt med näringsämnen (speciellt kalcium), oavsett om växten inte får tillräckligt med vatten och därmed inte kan få näringsämnena ur marken eller om jorden är bristfällig.
När det gäller huruvida det är säkert att äta, är en tomat med blommans slutrutt fortfarande säker att äta, när du har tagit bort det drabbade området.Jag hoppas att detta är till hjälp!
Har du en bild av apelsinen i fråga? Det skulle hjälpa till med diagnosen.