Dystopisk novell - oljiga skedar och ohälsosam mat är olagliga

Jag läste detta för minst 20 år sedan, så detaljerna är fuzzy.

Det jag kommer ihåg är huvudpersonen i en fet sked, vilket är olagligt. Vilken ohälsosam mat som kött eller smör är olagligt. Fettiga skedar är som speakeasies. Huvudpersonen talar om hur farligt det är att gå till en av dessa platser, eftersom det inte finns någon ventilation, så du slutar lukta lika bra, en fet sked.