Vad är en "Bubble Gum" smak

15

Det finns en "smak av bubbelgummi", inte bara för bubbelgummi, men även för barns tandkräm och milkshakes.

  • Är det möjligt att reproducera denna smak i köket?
  • Vilka ingredienser krävs?
  • Finns de tillgängliga för konsumenterna eller är de "kommersiella kemikalier"?
uppsättning Sergey Kirienko 12.12.2013 14:40

2 svar

11

Amazon erbjuder flera "Bubble Gum Flavoring" eller "Bubble Gum Extracts" i både "Natural" och "Artificial" sorter. Medan tillverkarna inte listar specifika ingredienser är detta en recept :

Here is my basic bubble gum recipe based on "10 parts..." the key is really in the wintergreen, cinnamon and clove. Fruits can vary a bit-but you will find this to be the "ticket."

3 parts banana flavor 3 parts pineapple flavor 2 parts wintergreen, 1 part cinnamon and 1 part clove.

As I said Bubble Gum flavor is complex and not just one or two notes. The oldest formula included a fruit like "king fruit" or "passion fruit" but I find most any tropical flavor will pull through.

Om du (eller olika tillverkare) väljer att använda "naturliga" eller "artificiella" versioner av dessa smaker är ett individuellt val, men det är tydligt inte begränsat till "Bara konstgjorda kemikalier".

Akta dig för den vintergröna oljan är ganska giftig: så lite som en tesked kan vara dödlig. Drugs.com-sidan på det innehåller följande: "Den högsta mängden metylsalicylat som vanligtvis används i godisaromer är 0,04%." "På grund av denna toxicitet har officiella märkningskrav förändrats så att ingen läkemedelsprodukt kan innehålla mer än 5% metylsalicylat."

    
svaret ges 12.12.2013 15:00
-2

Från mitt perspektiv är närmaste smak för vintergröna rotöl. Jag tror inte att spearmint eller pepparmynta smakar något som vintergrön.

Jag hittade denna tråd eftersom jag bara åt ett godis som heter "circus peanuts" som jag aldrig visste att någon skulle gilla dem. Det smakade som en dålig fred i klassisk bubblegum. Jag kan skilja banansmak blandad med något som vintergreen. Det är åtminstone mitt intryck. Jag kommer att behöva prova en bit bubblicious bubble yum någon gång och se hur liknande dess smakprofil är. Det är den klassiska bubblegum-smaken jag växte upp med. bazooka Joe var också när jag var för ung för att tugga tuggummi, men bubblicious var verkligen den mest populära när jag var barn.

    
svaret ges 23.11.2017 02:32