Jag använder en liten spritzerflaska som jag fyller med Braggs aminos eller nama shoyu eller kokosnut enzymer. Smäll bara lite på när det kommer ut ur popparen. Det gav en mängd fukt för att sedan strö på andra kryddor som sticker. Ingen fett!
Jag har en popcornmaskin som producerar popcorn utan att använda fett. Det blåser i grunden varm luft över kärnorna, och efter 2 minuter börjar de poppa.
Du ska inte lägga till något smakämne (salt, socker, ...) i maskinerna eftersom det inte är gjort för det. Så när jag vill lägga till smak sprutar jag vatten på popcornen direkt efter att den har poppat och sprider sedan smakämnet. Det fungerar relativt bra.
Nackdelen:
Uppsidan:
Några andra idéer hur man smakar din popcorn utan att använda fett eller en minimal mängd fett?
Medan biograferna ofta lägger till smakämnen (t.ex. Flavacol) under matlagning, det är inte allt de gör för kryddor - de använder även popcornsalt som helt enkelt är extremt finmalt vanlig saltsalt. Morton, bland annat saltföretag, paketerar den till försäljning i livsmedelsbutiker. Den klibbar perfekt till popcorn med absolut ingen vätska eller fett alls. Om du inte hittar någon och tycker inte om att beställa den online av någon anledning, sätter salt i en höghastighetsblandare, kryddkvarn, murbruk och pestel eller någon annan slipningsenhet gör tricket.
För en sötare majs kan du använda ett skak av konditori socker. Det skulle vara bra med en skaka kanel.
Jag älskar att lägga till en prydnad vitlökspulver och en skaka rökt paprika till min! Min fru svär absolut med bryggerjäst för hennes popcorn ... hon tar med sig en liten burk med henne till biografen.
Lycka till och glad popping!
Spraya inte med vatten med en vanlig sprutflaska. Få en olivolja spritzer . Det är trycksatt, så att du får en nästan aerosol-fin dimma, vilket förhindrar att kärnorna blir soggiga. Det lägger också till smak, förutom de pulveriserade kryddor du lägger till med den. Eller du kan använda en infuserad olja och hoppa över den pulveriserade smaken helt och hållet.
Mitt fettfria smakämne är lite limejuice och chilipulver som kastas med popcorn i en stor väska. Ibland kasta jag med hand i skålen. Jag tycker att limejuice inte dämpar popcornen lika mycket som vatten och ger en fin smak.
Jag använder en liten spritzerflaska som jag fyller med Braggs aminos eller nama shoyu eller kokosnut enzymer. Smäll bara lite på när det kommer ut ur popparen. Det gav en mängd fukt för att sedan strö på andra kryddor som sticker. Ingen fett!
Ett popcorn presentförpackning som jag fick för några år sedan kom med en "druvfröolja" sprayflaska (tillsammans med flera smakämnen). Grapfröoljan verkar fungera ganska bra när den administreras i mycket låga kvantiteter. Inte "ingen fet" men det är åtminstone "minimal".
Jag brukade använda ostsmakningspaket som kommer med makaroner och ostblandning. Tog popcornen, sätta i en stor väska, hällde i ostblandningen och skakade upp det hela. Fungerar ganska bra.
Spritz din popcorn med ättika, och vad kryddor du tycker om med det. Mitt personliga skuldfria mellanmål är salt & vinägerpopcorn! :)
Jag använder bruna lunchpåsar med jungfruolivolja. Det fungerar bra och lägger till smak.
Läs andra frågor om taggar popcorn low-fat Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna