Jag försöker hitta ett bra sätt att frysa kycklingpottkakor ... Jag hjälper till med en låg inkomstinkomst nästa vecka och vi arbetar med att göra hälsosamma måltider för att hon ska frysa i stället för att köpa bearbetad mat.
Hon älskar kycklingpottkakor så det jag tänkte var (eftersom hon har begränsad köksutrustning i hennes hus) använde mina stora ramekiner, sätter perkamentpapper i botten, linjer det med pajskorpsdeg, fyller och väntar för att det ska svalna, sätt sedan det i degen i ramekinen och sätt den på tårtaxen på toppen.
Frys tills det bara är inställt, ta sedan en dubbel mängd tungfolie, gör en form runt botten och lägg sedan på med folie och sätt i frysen. då när hon är redo att äta, kan hon bara ta den ur frysen, baka i ca 30 minuter, ta sedan av den främre folien så att toppen kan brinna, då kan hon äta och njuta.
Låter detta rimligt? Jag har tittat på nätet och jag har inte hittat något så här, så någon hjälp skulle uppskattas.
Alternativt förslag:
När du gör mat till andra, gillar jag ofta att köpa en massa engångsbehållare . Jag förbereder måltiderna rätt i dem, och på det sättet behöver jag inte oroa mig för att mina egna rätter kommer in i bilden och inte heller. Jag väljer en storlek som räcker för sina hushållstider två (vissa människor tycker det lättare att ha några dagars mat och bara uppvärmning den nästa dag). Det fungerar bra, för pajer, lasagnas, andra grytor. Självklart beror det på din egen budget, men om du tittar på är dessa ganska billiga. Jag får det lokala namnet eller butiksnamnet för detta ändamål ...
Förutom de råd som talon8 erbjuder skulle jag vilja tillägga att när det är fryst mat är det klokt att kyla dem först, i kylskåpet och sedan flytta dem till frysen. "Kortare det termiska avståndet" är från "inte fryst" till "fryst", desto mindre iskristaller kommer att bli, vilket resulterar i mindre skada på maten från frysnings- / tinasprocessen.
Läs andra frågor om taggar freezing Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna