Jag är på väg till München för en 3-dagars resa och jag undrar vad är några traditionella vegetariska bayerska rätter som jag inte bör sakna för att smaka? Finns det något?
Det finns en maträtt som oftast finns i de flesta traditionella bayerska restaurangerna som verkligen är vegetarisk. Det är inte en traditionell bayersk maträtt men en traditionell schweizisk, men.
Denna maträtt kallas Käsespätzle, i bayersk dialekt, det kan också skrivas Kasspatzn. Den består av den traditionella swabianen Spätzle (en typ av nudlar) med massor av smält ost och eventuellt stekt lök (både krispiga och icke-krispiga, även om den tidigare verkar vanligare för mig).
Du kan också vara intresserad av Obazden om du är i kalla rätter eller besöker en ölträdgård (Biergarten). Detta beskrivs mest löst som en variant av ost; mer adekvat det är vad köket hade lämnat över och är passande att sätta i en krämig ostliknande blandning. Den har en stark smak och brukar äts med bröd eller pretzels. Om du befinner dig i en del av en ölträdgård som inkluderar service (särskilt notera att många ölträdgårdar tar med sig egen mat i München), kommer de vanligtvis att ha förtrollat med Obazdem på deras meny.
Observera att stavningen av Obazda inte är fullständigt fixad eftersom det är ett dialektiskt ord. Observera också att eftersom det är grammatiskt ett nominerat adjektiv (som härrör från en tidigare delaktighet), har den en icke så vanlig (för substantiv) fördjupning som ofta görs fel av icke-bayerska ("prussianer"): ein Obazda, Obazde, Obazden, Obazdem och Obazden för att slumpmässigt hoppa igenom några olika fall.
Läs andra frågor om taggar food-and-drink munich germany Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna