Jag köpte vakuumförseglad kielbasa igår ca 6:30. Det måste ha fallit ur väskan i min väldigt heta bil och jag märkte inte fram till klockan 11:45 nästa dag ... Är det fortfarande bra?
Låter som om du behöver några nya kielbasa.
Kielbasa är inte fermenterad, och måste kylas för att vara bra. Vakuumtätning minskar syret i förpackningen, saktar ned oxidationen och hämmar tillväxten av vissa typer av bakterier i kombination med kylning, men den kielbasa kommer inte att stå chans i en varm bil.
Självklart inte - släng det ut.
Tid att kasta den ut.
Även en saltad, konserverad och förseglad korv kommer inte att överleva. Bakterierna börjar multiplicera snabbt efter 30 minuter sitta ute i kylskåpet.
Fördärvlig mat som sitter ute i mer än 30 minuter är en risk att äta, även när den är frusen. En del mat kan vara 1 timme.Jag fullbordade en matryggningskurs med exemplariska poäng som jag kan lägga till.
Läs andra frågor om taggar food-safety Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna