Så jag hade inte haft kaffe länge. Dessutom kände jag mig lite sömnig på morgonen så jag bestämde mig för att ha ett glas kaffe . Det smakade lite annorlunda än den sista gången jag hade det, men jag trodde kanske jag bara glömde smaken eller mängden socker var inte samma.
Just nu tittade jag bara på den lilla kaffekanna och fick reda på att det bästa före datumet hade gått i december 2017 xD. Orolig, jag öppnade det, och det luktade inte dåligt. Det var en ganska trevlig lukt. Plus, det var mestadels pulver - inte många klumpar. Det lagras också i ett hörn av köket (inte för varmt temp, inte för kallt) i dess lufttät burk (så det fanns ingen fukt i det).
Min fråga är: Hur länge kan kaffet vara friskt under sådana förhållanden? Jag skulle gärna kasta bort det och köpa ett nytt paket, men jag ville bara veta om nyfikenhet.
Sidfråga: Kärlet sade också att kaffet (plus lite socker) kunde fås med vatten. Smakar kaffe bra med vatten?
Tack. :)
PS: Jag var förvirrad om du skulle fråga om hälso-stackutbyte eller här - snälla, stek mig inte om det är fel hemsida. ; P
Om du sa att kaffet luktade ok, lagras torrt och visade inga tecken på försämring (lumpning, konstiga färger etc.), det är helt säkert att använda.
Datumet "Bäst före" ger dig producentens uppfattning om hur länge kaffet kommer att vara i sin ursprungliga förpackning utan att förlora för mycket av dess smak, arom och visuella överklagande. Det finns också lagliga gränser inblandade. Så, att använda en produkt efter dess "Bästa före" datum skapar ingen hälsorisk (förutsatt att förpackningen inte är skadad och produkten är lagrad korrekt) sup > *.
Inom ramen för din fråga, 4 månader efter datumet är inget problem alls, kan den olika smaken bara bero på förlust av flyktiga aromföreningar, speciellt om förpackningen redan öppnades.
När det gäller din andra fråga om att använda den med vatten. Det är faktiskt det vanliga sättet att dricka det i Europa: Lös upp den mängd du vill ha i en kopp varm (inte kokande) vatten och tillsätt socker och mjölk / grädde efter smak. Samma som nybryggat kaffe (från jordbönor) bereds med varmt vatten.
* : Observera att ett "Använd vid" -datum är annorlunda. Det används för färska eller pastöriserade produkter som oftast måste hållas svala. Passat att "Använd vid" datum kan sådana produkter vara en hälsorisk, beroende på hur produkten lagrats och transporterades (vanligtvis finns det en säkerhetsmarginal)
Läs andra frågor om taggar storage coffee storage-lifetime Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna