Det första som jag tycker är värt att notera är att det finns en raderad scen (en oavslutad scen, för att vara mer exakt) för Empire slår tillbaka som innehåller AT-AT som pilotas av General Veers förstörs av en vandrande snöspårare (om tidstämpeln på videon inte fungerar börjar den relevanta delen klockan 7:47):
Somdukanseivideon,utplånadesnöspredarenhela"huvudet" av AT-AT i den animationen. Men det var från speeder kraschar direkt in i det - till synes av en slump - och inte genom att använda blaster, vilket utan tvekan inte skulle ge så mycket skada. Självklart står det i motsats till vad vi ser i filmens sista skära, eftersom den oavslutade scenen tycks visa att General Veers dödas och hans walker förstördes, innan han kunde avfyra den dödliga sprängningen mot Rebels sköldgenerator. Och både Legends och Canon indikerar att Veers överlevde Slaget vid Hoth. Det här är troligt varför scenen aldrig fanns i någon av filmens officiella nedskärningar. och kanoniteten för raderade scener före Disney var beroende av huruvida innehållet i dessa scener stred mot filmen, enligt Holocron kontinuitetsdatabas . Om de respektive raderade scenerna inte var i konflikt, ansågs de vara G-Canon. Trots detta betyder det inte att utsikten av en AT-AT inte var en svag punkt. Vi måste gräva djupare in i lore för att bestämma det.
Därför är det värt att påpeka att visningsportaler av AT-AT och andra fordon i Star Wars-universum (åtminstone enligt Legends), gjordes av " transparisteel ," en transparent metalllegering det är starkare än normalt glas. Och enligt Canon kan fönster som gjorts från transparisteel tillverkas blaster-proof. Materialet är dock särskilt svagare än durasteel (det material som resten av AT-AT är gjord av, enligt Legends ). Med det sagt är det helt möjligt att det kan vara en annan svag plats i trollkarens rustning; men i så fall verkar det som att det inte utnyttjas mycket, om någonsin alls (jag kunde inte hitta några exempel). Det var troligen för svårt att träffa, och förmodligen nästan lika ineffektivt, eftersom transparenten fortfarande var tillräckligt stark för att göra den effektivt blaster-proof (om inte blasterbultarna kom från tyngre artilleri, till exempel andra AT-AT).
Med tanke på det är det meningsfullt att visningsporten kan potentiellt utnyttjas som en svag punkt. Men med tanke på att denna svaghet inte utnyttjades i The Empire Strikes Back, och det faktum att jag inte kunde hitta några exempel utanför det arkadespel som du nämnde, tycker jag att det är rättvist att säga att det antagligen inte utnyttjas alls. Utöver det är det osannolikt att någon av de karaktärer som är involverade i kampen mot en AT-AT skulle vara omedveten om att transparens är svagare än durasteel; och flytten att försöka resa AT-AT: erna var en improvisationshandling på Luke, en som var fortfarande svår att uppnå, och han var inte ens säker på om det skulle fungera (som anges här när han gav ordern):
LUKE: Rogue Group, use your harpoons and tow cables. Go for the legs. It might be our only chance of stopping them. [emphasis added]
tl; dr Mitt bästa gissning om varför de försummade att träffa specifikt vid visningsportarna i alla sina körningar skulle vara att det var för stor risk att bli sköt ner (som att få en klar och ett effektivt skott skulle kräva att flyga i rakt på AT-AT-huvudet, i full bild av vandrareens kraftiga kanoner) och också en obetydlig chans att framgångsrikt slå på visningsporten, än mindre landa ett tillräckligt skadligt slag och ta walker ner på det sättet.