Vår fryser och tinas citroner?

4

Om man antar att det en gång har tinas, skulle jag troligen använda dem för deras juice (men inte exklusivt; jag brukar använda skalen för zest, hela skivor för att laga mat med fisk / fjäderfä eller förbereda grönsaker i saltlake).
Är detta även möjligt?

    
uppsättning noamt 02.02.2012 23:16

1 svar

5

Efter en snabb Google-sökning hittade jag chowhound-ämnet som behandlar denna exakta fråga. De ska skrapa bra och det är praktiskt när man bara torkar dem. Du behöver lite revet, eftersom du bara kan dra ut en påse från frysen och sprida dem i ditt recept. De kommer att saft men du måste tina dem som jag berättas bäst görs genom att "zappa" dem i mikrovågsugnen i 30 sekunder. Uppenbarligen får du mer juice när de har frysts eftersom det spränger cellväggarna som släpper ut mer juice.

Hoppas det här hjälper!

    
svaret ges 03.02.2012 08:13