Jag vill göra några anzac kex som kräver gyllene sirap, men vill egentligen inte köpa en burk (vad är det roligt i det?).
Vad är några bra recept? En google-sökning visar ett brett utbud - från att använda majssirap för att lägga till citron / kalkskivor.
I Storbritannien används guldsirap i många saker, Lyle varumärke är det folk vet, men det finns några andra mindre märken. De tenderar att variera i tjocklek och styrka av smak, men brukar ha ganska liknande smakar. Det är delvis inverterad sockersirap, som har en ganska komplicerad kemisk process att tillverka från biprodukter från raffinaderiindustrin. Jag tvivlar på att det är väldigt lätt att göra hemma.
Köp en hel tenn, den är ganska mångsidig, utmärkt i kakor och bäst av allt på gröt.
Snabbtips: Om du behöver lägga till en stor mängd på ett recept som ber dig värma det, vilket är ganska vanligt, är det mycket lättare att placera tennet (med locket av!) i ugnen för några minuter och försiktigt bär handskar häll från tennet, eftersom värmen gör det tunnare och sålunda hällbart. Samma sak fungerar för svart treacle.
ANZAC-kex är en historiskt signifikant typ av kex. Om du ändrar receptet kommer de inte att vara ANZAC-kakor. De kommer noga att smaka bra, men bara brukar vara ANZAC-kakor. Jag antar att det är som att ha anka för Thanksgiving?
Golden sirap är en nyckel till smak och matlagning funktioner av ANZAC. Du behöver ett socker som under värme inte släpps helt. Jag antar att du kan prova en blandning av majssirap och smält naturligt brunt socker (Muscovado socker) för att få styrka, smak och färg
Det finns inte mycket du kan ändra i ANZAC-receptet utan att sluta med en helt annan produkt. Även att ersätta olja för smör är en katastrof
Gyllene sirap om det är riktigt bra i många recept, eller bara smurt på toast på morgonen för en pick-me-up. Så en tenn i skåpet är alltid praktiskt
Det officiella NZ-receptet , men använd 2 matskedar Golden Sirap, alla jag vet gör, och jag tvivlar på att de hade halv matskedar 1915: -)
Läs andra frågor om taggar sugar syrup Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna