Jag har tre dagar gammal grön kokosnöt kycklingcurry i kylskåpet och undrar om kokosmjölken går illa mycket snabbt. (Detta är komplicerat något av den strömavbrott vi hade för två dagar sedan i 12 timmar. Jag åt lite efterlämnat fläsk efter strömavbrottet och det var bra och mjölken var också bra. Mitt hus är inte varmt när det faller och vi använder inte värme, kylskåpet var ganska kallt men tyvärr hade jag inte en termometer).
Min fråga är att se hur vissa livsmedel var bra, skulle kokosnöt curry vara mer av ett problem än att säga kokt kött eller mjölk?
Jag har spenderat tid i Indonesien där de håller på att laga mat över natten i ett skåp och inte bli sjuk (i allmänhet) mot de extremt sunda livsmedelssäkerhetarna har jag förvirrad. Tack!
Jag håller med @ElendilTheTall. Kokosmjölk och sådana baserade produkter har inte en lång frisk hållbarhetstid. Personligen skulle jag kasta bort och inte ta risken.
Som sagt vet jag inte var du befinner dig och vilken standard praxis gäller. I många fall kan sunt förnuft tillämpas på hur man hanterar.
Läs andra frågor om taggar food-safety curry coconut Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna