Jag använder min metod som jag skalade potatis och tvättade dem med vatten. Sedan skar jag dem och tvättar dem med vatten igen innan de lagas. Är det rätt eller fel? Eftersom min tjej sa, tvätta inte dem igen efter att ha klippt. Kan du ge mig förslag?
När du tvättar eller suger skurna potatisar, är du skölj bort en hel del stärkelse som har kommit till ytan under och efter skärprocessen (det är de vita grejerna som kommer på din kniv och fingrar när du skär).
I en potatiskurry resulterar det i en buljong som inte är så rik eller tjock, men det skulle jag försöka på båda sidor om det verkligen gör en anmärkningsvärd skillnad - om din curry smakar vattnig, tvätta bort ytan stärkelse av prepped potatis är att skylla på.
Läs andra frågor om taggar potatoes Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna