Hur man gör oliver att användas i sallad? [stängd]

0
Hej jag försökte något annorlunda, och vill servera oliver som sallad men vet inte hur man gör den saltiga saken för att bli med i sallad.

    
uppsättning lazyborg 30.09.2016 09:21

1 svar

1

Vanligtvis blir någon salt / syltad ingrediens en del av det totala saltet (och syra) salladsbalansen - eftersom oliverna är salta men inte INEDIBLY saltiga, kan du bestämma dig för att smaka på hur mycket du vill inkludera och hur bra du vill klippa dem - du kan göra allt mellan att inkludera dem hela (kanske pitted) och skär / slipa dem till en hak, brunoise eller pasta - eller en kombination av sådana. Tricket är att minska saltet (och kanske surt) du lägger till i andra delar av salladen.

    
svaret ges 30.09.2016 11:00