TL; DR: Nej, Darth Plagueis fanns inte i Episode I: Phantom Menace.
Karaktären av Darth Plagueis existerade helt enkelt inte förrän hans skapelse för Episode III -skriptet, och även då var nämnandet bara en plot-enhet med vilken
Palpatine could lure Anakin towards the Dark Side of the Force, knowing full well of his concerns over losing Padme.
Den roman du beskriver skrevs efteråt och förklarade också att Plagueis var en Muun - en introduktion som introducerades så långt tillbaka som Hand of Thrawn "-duologin 1997, men vars utseende inte var låst till dess att San Hill på Episode II (bilden nedan).
Jag bör också notera att det nu finns vissa spekulationer bland fans (inte jag, men andra) att Grand Leader Snoke i Episode VII faktiskt kan vara Darth Plagueis, vilket innebär att han faktiskt fuskade döden och inte dödades som Palpatine trodde . Jag tvivlar på att det här är sant, emedan han inte verkar vara en Muun utan någon annan likartad tävling med ett kortare huvud.