Can Jag baka en ostkaka med ost?

Jag kan inte säga att jag har tittat igenom dussintals och dussintals ostämda ostkaka recept, men de jag har tittat litade på ingredienserna piskas (vanligtvis grädde) eller gelatin för att behålla sin form. Mousse Style No-Bake Cheesecakes använder en piskad blandning av gelatin och någon mjölkprodukt som ger den skummade konsistensen.

Alla icke-bake cheesecake recept (som jag har läst) kräver att de kyls innan de serveras. En ostkaka gjord med vispad grädde, gräddeost, socker och andra ingredienser skulle helt enkelt smälta in i en röra om den var bakad. Ditto för en gjord med gelatin.

Bakade ostkakor kallar ägg och mjöl för att ge strukturell hållfasthet för att hålla fetterna ihop. Jag antar att om du vill lägga till mjöl och ägg till ett icke-bakre recept, kan det ha någon form. Eller inte och du får en mindre spridd utrusning istället. Jag tror verkligen inte att det är troligt rimligt och jag vill inte testa det och städa roten varje gång.

Jag gjorde precis och allting är bra !! Jag använde två lådor med jello, ingen bakverk, kvart på en kopp mjöl, en tesked vaniljextrakt, 3 ägg och ca fyra koppar mjölk. En enda låda kräver bara en 1 1/2 kopp mjölk, så jag fördubblades för två lådor och tillsatte extra för att kompensera för mjölet. Jag bakade i lite över en timme i en förvärmd 350 ° F ugn. Hela processen var vinge och bara intuitiv. Jag visste att jag ville ha en vanilj, men jag var rädd att den inte skulle sätta. Efter provsmakning? Konsistensen är perfekt och tät, men om jag gjorde det igen skulle jag lägga till kanske 1/2 till 3/4 kopp socker för att förbättra sötma. Med det sagt, dog ingen och cheesecakeen brunades och satt vackert. Jag sökte på Internet för alla som kanske har gjort det och fann ingenting. Så här är det! Det kan göras och det kan vara gott.