För att svara på en fråga som den här måste man undersöka värmebanan från det inre rummet till utsidan, vilket för det mesta sker genom ledning, men också genom konvektion (luftrörelse) där ett utrymme inte är väl förseglat. I ditt fall gissar jag att du har en förseglad vindsvåning, annars skulle isoleringen i spjälorna vara meningslös.
Om så är fallet och ingen luft flyttas från vinden till omvärlden (eller vice versa), kommer isolering av knäväggar och tak att ge någon fördel. Värmeöverföring till vinden från det ockuperade utrymmet kommer att saktas, vilket förbättrar effektiviteten och komstrongn (den inre väggytan blir varmare, minskar strålningsvärmeförlusten från huden eller "utkast").
Exakt vad det ekonomiska och miljömässiga stödet blir är svårt att uppskatta utan betydligt mer detaljer om ditt klimat, värmesystem etc. Du kommer nog inte att se en kostnadskväll i ett antal år, men skapelsens komfort förbättring kan vara uppenbart omedelbart.
Fukt bör inte vara oroande för glasfiberbatterier. Bara introducera inte ett andra ångspärr genom antingen polyplåt eller utsatta fladdermus. Använd bara unfaced.