Kan du äta Sherbet när den är helt upptinad och sedan frusen igen? Gruvan lämnades över natten i cirka 65 graders rum. Är det okej att frysa det igen och äta det. Jag lägger den tillbaka i frysen på morgonen.
Medan ingen kan säga med 100% säkerhet att din refrozen sherbet är säker, skulle jag verkligen inte förvänta mig någon fara. Ingredienserna i sherbet är bara inte det som bidrar till snabb eller farlig förstörelse.
Det problem som jag skulle förutse skulle ha mycket mer att göra med kvalitet. Sherbet är frusen medan den är churned, vilket ger en konsistens som glass. Eftersom din sherbet var helt upptinad och fryst, frös den mycket sannolikt i en stor bit. Däremot kanske du vill servera det efter att ha tagit det upp genom att raka det med en gaffel eller genom att använda en matprocessor. Att bryta upp isbiten så kommer att ge dig en produkt som har mycket liten likhet med sherbet, men skulle vara mer som en italiensk is. Bara lika bra, men annorlunda.
Läs andra frågor om taggar food-safety Kärlek och kompatibilitet Skor Gear 12 Stjärntecken Grunderna